昆布の健康効用について

昆布は海で育つ藻で、海藻の仲間です。海藻は海で生活する藻類で、胞子によって繁殖します。海藻の値は栄養吸収のためではなく、岩に固着するためのものです。葉色によって緑藻、褐藻、紅藻の3種類に分かられます。食用の昆布は褐藻に多く、約50種類ぐらいです。

食用の昆布と言ったら、一番豊富なのは昆布が含まれているミネラルです。人間の体にはミネラルを体内で作ることができず、普通の食生活で摂取するしかありません。ミネラルなどの栄養素、食物繊維藻豊かに含まれていることで、ダイエットにも効果が優れています。

昆布がカロリーが低く、ミネラルが豊富です。例えば、昆布に含まれるミネラルは牛乳の約23倍、カルシウムは約7倍ですし、鉄分は約39倍も含まれています。また昆布は海で育てることによって、海の中にあるミネラルを吸収し、人間に有害なものはあまり吸収しないという特徴があるため、昆布はほかの食品が含まれているミネラルに比べて、体内への消化吸収率も高く、約80%が体内に吸収されると言われています。

人間の体は現代の食生活や加工食品を多く摂することによって、体が酸性に傾きがちです。健康な体は弱アルカリ性なので、弱アルカリ性を保つためには、アルカリ性食品を摂取するのが必要です。アルカリ性食品の中で一番の昆布がおすすめします。昆布はりそうな健康食品で、健康なボディーを作ることが出来るだけではなく、ダイエット効用が優れています。

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